Amostragem de Pele e Superfícies
As amostragens de pele e superfícies são métodos que possuem o intuito de coletar, detectar e caracterizar os níveis de vários microrganismos para monitorar a eficiência das rotinas de desinfecção em áreas de produção críticas e não críticas. As normas de higiene em um ambiente de produção estão diretamente ligadas à segurança microbiológica e à qualidade dos produtos.
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